Smart News Arts & Culture Cool Finds

Es suposava que Graham Crackers era un aliment dietètic que suprimeix el desig sexual | Smart News

Per a moltes persones, els crackers Graham són simplement un vehicle per subministrar malví i xocolata. Però la visió original dels crackers de Graham tenia poc a veure amb s’mores. Els crackers van ser comercialitzats i dissenyats com a aliment dietètic per ajudar les persones a reduir les seves ganes sexuals.

Com moltes persones altament religioses, Sylvester Graham (sí, el cracker porta el seu nom) va pensar que el món tenia un problema amb la immoralitat. A mitjans de la dècada de 1800, el ministre presbiterià es va proposar trobar alguna cosa que ajudés, en particular, a aquells que patien els pecats de la sexualitat. També li va interessar bastant les dietes. Vegetarià mateix, creia que menjar aliments sense espècies ni sucre, sense farina processada i sense productes químics era la manera d’evitar pensaments sexuals. Per ajudar la gent a seguir aquesta dieta, va crear crackers. Galletes de Graham.

Avui en dia, els crackers de Graham tenen sucre i espècies. Però els crackers originals de Graham eren bastant horribles per menjar. La farina sense refinar els feia una mica dolços i una mica de nou. Però sobretot eren anodins.





Escriu Courtney Allison a Today I Found Out sobre com els crackers van evolucionar cap a les nostres delícies:

Des dels dies de la dieta Graham, la recepta del cracker ha evolucionat significativament. Per exemple, Nabisco va començar a fabricar galetes Graham amb farina blanca i olis blanquejats. El germen poques vegades s’utilitza ja que, excloent el germen de la barreja de farina, els crackers tenen una vida útil més llarga. Avui en dia, les botigues de queviures porten galetes Graham de tots els sabors: endolcides amb mel, sucre de canyella i molt més. Fins i tot podeu berenar galetes amb gust de xocolata. Més enllà d’això, les formes més habituals de menjar aquests galets inclouen suprimir-los amb mantega de cacauet, triturar-los per obtenir pastissos de formatge i crostes de pastissos, així com dissimular-los amb glaçades i decorar-los en forma de xicletes per reproduir les cases d’hivern. Això sense oblidar que s’utilitzen tradicionalment com a capa exterior d’un saborós entrepà de xocolata i malvavisc per les fogueres de tot el món. Si, de fet, hi ha un forat al terra del cel i Sylvester Graham està mirant cap avall, segur que no estarà content amb res d'això.



Pel que sabem, els crackers de Graham encara no han curat ningú d’impulsos sexuals. L’invent de Graham també va influir en diversos altres aliments com els flocs d’esmorzar i els Krispies d’arròs. Cap d’aquests tampoc ha curat els impulsos sexuals.

Més de Smithsonian.com:

Galetes obsoletes en un pot
Quan van començar les Girl Scouts a vendre galetes?







^