Tecnologia Food

Aquest robot us farà sopar | Innovació

Els braços del robot sense cos semblen dirigir una orquestra mentre llisquen cap endavant i cap endavant per sobre de la part superior de l’estufa, agitant els dits articulats. Però el robot no fa música, sinó que fa sopar.

Muntats damunt d’un petit taulell, estufa i pica, els dos braços formen part d’una cuina robòtica, desenvolupada per la seu del Regne Unit Moley Robotics , que prepara àpats a partir de receptes digitals. Els usuaris seleccionen el menjar que desitgen d’un base de dades en línia , introduïu el nombre de persones que mengen i, a continuació, indiqueu els ingredients preparats prèviament. Li diuen al robot quan ha de començar i, amb tota seguretat, fa un risotto de gambes, per exemple, o parmigiana d’albergínia. La unitat té una nevera i un armari connectats als quals pot accedir el robot i un rentaplats incorporat perquè pugui netejar-se després.

L’informàtic Mark Oleynik va somiar la cuina robòtica de Moley el 2014, quan estava fart de menjar fora i volia un bon menjar a casa. Havia treballat en salut pública. Abans de Moley, va fundar una empresa anomenada Medstarnet, que ajudava els hospitals a aconseguir dispositius mèdics. En última instància, l’objectiu d’Oleynik és fer que menjar aliments frescos i sans sigui senzill. Va decidir lliurar la feina d’aconseguir menjar a la taula a un robot per fer-ho.





portant el cor a la màniga que significa

Oleynik va treballar amb la seu de Londres Shadow Robot Company , que també fabrica mans robòtiques per a la NASA Programa Robonaut , per desenvolupar el robot de cuina. Les mans estan formades per 20 motors, 24 juntes i 129 sensors. Segons Rich Walker, director general de Shadow Robot, repliquen els moviments fins de mans humanes. Són prou hàbils perquè puguin fer servir una batedora o una batedora, tot i que encara no estan programats per picar-los. Moley Robotics va treballar amb Shadow Robot i un equip de Stanford per desenvolupar un algorisme que el robot seguís, de manera que sap quan afegir ingredients i com incorporar-los.

ma ma on ha anat el meu pare a la casa blanca

El robot ha après 50 receptes imitant xefs humans que, pel bé de la base de dades de receptes de Moley, portaven sensors de moviment a les mans mentre cuinaven. Tim Anderson, guanyador del concurs MasterChef de la BBC el 2011 i propietari del restaurant japonès de cuina soul soul Nanban, a Londres, va elaborar el primer lot de receptes: biscuit de cranc, per exemple, i bacallà amb salsa pesto, tot amb informació nutricional inclosa. Moley recluta altres xefs per afegir receptes. Finalment, és possible que els usuaris puguin penjar vídeos sobre ells mateixos preparant receptes familiars. Aleshores, el robot podria aprendre les receptes d’aquests vídeos i prendre el relleu en la fabricació de la marinara de l’àvia.



A més de la pantalla tàctil de la unitat, Moley Robotics està desenvolupant una aplicació perquè els propietaris de la cuina puguin seleccionar un àpat de la biblioteca de receptes semblants a l’iTunes, fins i tot quan estiguin fora de casa. El robot començarà a preparar el sopar just quan surti de la feina.

Vostè

Podreu dir al robot què cal cuinar amb una aplicació.(Moley Robotics)

Moley va debutar el xef de Hannover Messe, una fira industrial a Alemanya a l'abril. Al maig, va guanyar el premi al millor dels millors a la Consumer Electronics Show Asia .



Oleynik i el seu equip segueixen construint l’aplicació i treballant els problemes, com la manera d’ensenyar al robot a picar, però sospiten que les cuines robòtiques podrien estar disponibles el 2018 per uns 35.000 dòlars. Un bon cèntim, tot i que Oleynik argumenta que el cost és al mateix nivell que una remodelació mitjana de la cuina.

amb què es barregen els porticans




^